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A Câmara de Monção informou que o Cordeiro à Moda de Monção, prato típico da Páscoa naquele concelho do distrito de Viana do Castelo, vai ser servido em regime de ‘take-away', devido às restrições da pandemia de covid-19.
“Em período de confinamento, a restauração monçanense reinventou-se e, em regime ‘take-away’, vai confecionar aquele prato autêntico com sabor único, dando a possibilidade aos amantes da boa culinária de degustá-lo na tranquilidade do lar”, refere a nota enviada à imprensa.
O Cordeiro à Moda de Monção, conhecido localmente como “Foda à Monção”, é um prato tradicional da Páscoa. A sua confeção, em alguidar de barro e levada ao forno de lenha, vem de tempos ancestrais, tendo atravessado gerações de cozinheiras do concelho.
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