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De forma a apoiar a restauração e de adaptar os projetos às circunstâncias provocadas pela pandemia da Covid-19, os seis municípios localizados no Vale do Minho encontram-se a promover a iniciativa "Lampreia do rio Minho – Um prato de Excelência", sendo que a mesma será realizada em take-away, disponibilizado pelos estabelecimentos aderentes.
Projeto dinamizado pela ADRIMINHO – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho e pelos municípios de Melgaço, de Monção, de Valença, de Paredes de Coura, de Vila Nova de Cerveira e de Caminha têm como principais objetivos demonstrar e promover a gastronomia local, nomeadamente no que toca à lampreia, e também de dar a conhecer novas receitas.
Lampreia do rio Minho – Um prato de Excelência arrancou no passado dia 15 de fevereiro e termina a 15 de abril.
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